簡介

優酪乳，即我們平時說的「酸奶」。六一和孩子們一起，共享廚房裡的愜意時光，大手托小手，圍著桌子調製一款優酪乳「輕」食。讓甜美的冰飲美味，成為他們童年裡最美好、最難忘、最有「奶香」的回憶。

原料

草莓150g，優酪乳240ml，奶油120ml，白砂糖20g，魚膠粉1湯匙（15g）

步驟

1、將草莓洗凈，去蒂，放入湯鍋中加入適量的清水和白砂糖，小火煮至黏稠，離火徹底晾涼備用。 2、魚膠粉盛入小碗中，加入15ml清水，放入溫水中隔水融化，待用。 3、將奶油打發，加入優酪乳和融化的魚膠粉汁，充分攪勻，盛入杯中，進冰箱冷藏室冷藏30分鐘。 4、取出冷藏好的優酪乳慕斯，澆上自製草莓醬即可。