豬蹄: ， 響螺: ， 海底椰: ， 南北杏: ， 西洋參: ， 藏紅花: ， 枸杞: ， 小棗: ， 生薑: ， 肉桂: ， 香葉: ， 白醋或檸檬: ， 桃膠:
1響螺片溫水泡一個小時，剪成段
2豬蹄斬塊（最好買的時候請人斬好），飛水
3重新備一鍋冷水，把所有材料放進去，滴幾滴白醋或檸檬
4煮飯檔煮一個半小時