棉花糖: 100克, 奶粉: 50克, 黃油: 50克, 花生米: 45克
11、花生米用水泡一下撈出瀝干,在鋪上錫箔紙的烤盤上鋪勻。烤箱130度預熱5分鐘後,放入花生,烤15分鐘左右(注意花生不能焦),有輕微響聲,皮微裂開,熟了就可拿出。拿出晾涼,去皮,放入保鮮袋中,用擀麵杖碾碎。(不要太碎,一個花生四瓣最好)
22、熟花生仁用擀麵杖和刀弄得碎一點
33、食材都準備好了
44、黃油倒入不粘鍋里繼續加熱。
55、將棉花糖倒入不粘鍋中融化
66、把奶粉和花生碎倒進去攪拌均勻,速度一定要快,不然棉花糖容易凝固,如果已經變硬還沒有攪拌均勻可以放到微波爐里再微個十幾秒
77、攪拌好的糖糊糊放到保鮮膜或者保鮮袋中,趁熱整成長方形的。晾涼後放到冰箱裡冷藏一兩個小時,讓它徹底變硬
88、去除保鮮膜的牛軋糖放在上面切成條、小塊
99、將牛軋糖塊擺放到碟中,灑上點奶粉來回的晃悠晃悠避免相互粘連
1010、選擇自己喜歡的糖紙,開始包裝,即可
1111、放在精美的包裝盒裡,美美噠~
牛軋糖里添加的食材可以多樣化,依個人口味添加即可。 溫馨提示:自己動手製作的牛軋糖沒有任何添加劑,純手工製作,乾淨衛生,但是不宜放太長時間,需儘快食用。