原料

高筋麵粉: 5 cups， 雞蛋: 3 個， 水: 1 cup， 糖: 1/2 cup， 黃油 butter: 1/2 cup， 酵母: 5 tsp， 鹽: 2 tsp

步驟

1將上述材料按水，糖，雞蛋，黃油（無需軟化，切成小塊即可），鹽，麵粉，酵母的順利放入麵包機中，然後按「dough」檔，直到程序完成。

2.取出麵糰簡單揉一下將空氣擠出。然後開始整形。按照個人喜愛長的，圓的，3辮，4辮，6辮均可。這個份量夠兩個大麵包，我編了一個4辮的圓形麵包和一個6辮的長形麵包。 編法youtube上都有，附上連結：       圓形4辮 http://www.youtube.com/watch?v=u7D8PSBsy1M

3長形6辮 http://www.youtube.com/watch?v=y7wyC3RX5Q0&feature=related

4.整形完在溫暖濕潤的地方二次發酵，現在天氣已經有點冷了，我就放在烤箱裡，裡面放一盤熱水在邊上        讓其發酵。大概1個小時。

5將二次發酵完的麵包團取出。烤箱預熱350F。在麵包上均勻刷上全蛋液然後加上芝麻做裝飾。 每一條分的越均勻就會編的越好看

6在預熱完的烤箱中烤30分鐘左右。冷卻後即可實用。

小技巧

整體來說，這款麵包組織麵糰，奶味適中，操作不易失敗。你如果喜歡夾心的話，可以加入豆沙等餡，應該也是很美味的。我像我或許也要和它私定終身了。