原料

羊腿骨加羊脊骨: 1000克， 洋蔥: 1個， 大蔥: 1顆， 生薑: 5片， 李錦記黑胡椒醬: 兩大匙， 橄欖油: 20克， 味極鮮醬油: 15克， 食鹽: 5克， 孜然粉: 適量， 辣椒面: 適量

步驟

1首先把羊骨泡水大約兩小時洗凈血水。撈出控水。

2把羊骨放入盆中，然後把洋蔥剁碎，蔥切小段，加入李錦記黑胡椒醬，橄欖油，生抽，薑片，少許料酒。攪拌均勻，開始腌制。等30分鐘再去翻拌一下，以便入味。腌制兩個小時。

3準備烤盤，鋪好錫紙，把羊骨均勻的排列在烤盤，洋蔥和蔥姜也放入，汁水倒掉。烤箱開200℃，上下火，40分種。

4烤到20分種時候拿出來翻面，把烤盤的汁水倒掉。這個時候，可以撒點孜然粉愛吃辣椒的可以撒辣椒麵，我為了照顧孩子不吃辣，一半撒了辣椒麵，另一半沒有撒。

5繼續烘烤到時間取出。我還沒有來及拍照，一部分羊肉都被孩子們拿走吃了。很不錯喲。