原料

黃油80克，雞蛋（中型）1個，原味酸奶100克，低筋麵粉100克，阿瑪蕾娜野櫻桃15個（12個切碎拌入麵糊，3個切開放表面），細砂糖15克（原方子是30克，因為我用的黑櫻桃糖漿超甜，所以減了糖量），阿瑪蕾娜野櫻桃糖漿10克（原方子是110克酸奶），泡打粉1/2小勺（2克）

步驟

1.雞蛋磕進碗里，攪打成蛋液 2.低粉過篩3次 3.室溫軟化的黃油加入一半白糖打發 4.攪打均勻後加入剩下的白糖，黃油打發至顏色發白，體積略膨脹 5.分兩次加入蛋液，每加入一次就攪打均勻後再加入第二次 6.黑櫻桃糖漿加入酸奶中，加入打發好的黃油中 7.不用攪拌 8.篩入低粉 9.用橡皮刮刀上下翻拌均勻，不要畫圈攪拌，以免起筋 10.加入黑櫻桃果肉 11.翻拌均勻；預熱烤箱185度 12.裝入小紙杯中，小紙杯很軟，要用蛋撻模或者矽膠模托在下面；蛋糕糊上面點綴上黑櫻桃果肉 13.入預熱好的烤箱，185度，上下火，中層，25~30分鐘 14.出爐；（不知道是我的泡打粉開封太久失效，還是烤箱溫度不准，這次做的馬芬冷卻後居然回縮了不少，在烤箱裡面看是發得挺高的） 15.這種重油的馬芬蛋糕，我感覺熱的會比較好吃