咸豬頭肉: 半隻， 春筍: 適量(愛吃你就多放點啊)， 生薑: 適量(道理同上)
1首先你要有一口能放下半個咸豬頭的鍋，其次咸豬頭肉要洗乾淨，該剃毛的也剃乾淨了，不然吃到一半一嘴毛可別怪我沒提醒你，放入生薑片，先煮豬頭肉，燉至八九成熟時放春筍片
2煮好後撈出豬頭肉，不要嫌棄它的長相，畢竟人家撐的不是顏值是內涵，它也真的是咸，所以燉的時候完全不需要放鹽，春筍也可以幫忙帶走它的部分鹽分，各位看官不要質疑咸豬頭肉的鹹度
3撈出來了還等什麼，當然是切切切啊 彪形大漢切大塊，秀氣的菇涼切小塊(你如果是個內秀的彪形大漢，當我沒說，總之你開心就好)
4差不多切成這樣，肥瘦兼有，肥肉肥而不膩，QQ彈彈有較勁，又有膠質，美容又養顏；瘦肉簡約而不簡單，怕長胖吃貨的最愛 我不會告訴你切完整個刀板香噴噴，也是個加粗版的實力派刀板香呢~
5鍋里的春筍怎麼辦，吃啊！此時不吃更待何時~每一片春筍都被裹上了鹹肉特有的芬芳，咬下一口，酥脆爽口，其粗纖維更是大肉的好伴侶~ 最後附吃法:可以1.單獨蒸片好的豬頭肉(超級下飯) 2.單獨煮筍 3.二者合一再繼續熱一遍吃 4.豬頭肉單吃，筍內放入其他的燙菜比如大白菜金針菇豆腐都很！好！吃！啊！ 好了，今天的菜譜介紹到這裡，謝謝~