山藥: 1根， 橄欖油: 5克， 椒鹽粉: 適量
1山藥削皮（記得帶手套，或者拿個廚房紙捏著）我用的很細的鐵棍山藥，覺得太小了下次試試粗的。
2烤盤鋪上錫紙，刷一層薄薄的油，我用的橄欖油，也可以換成花生油等，一定要抹，不然等下山藥容易粘在錫紙上。（忽略盤上的渣渣，烤了好幾次了）
3繼續用削皮刀把山藥削片，直接削到抹了油的錫紙上，我是手儘量不碰山藥。
4碼盤後再薄薄刷層油，不要多。進烤箱100度，烤10分鐘。
5出爐啦，記得撒上椒鹽或其他你喜歡的調味粉！香脆好吃，再來一盤吧。