原料

雞蛋: 12個， 傳統魔鬼蛋: ， 美奶滋: 半杯， 芥子醬: 1湯匙， relish，切碎: 1湯匙， 鹽: 1茶匙， 胡椒: 1茶匙， 紅椒粉，裝飾用: 適量， 歐芹碎，裝飾用: 適量， Cajun Deviled Eggs: ， 美奶滋: 半杯， 芥子醬: 1湯匙， cajun調料: 1湯匙， 西芹，切末: 半杯， 燈籠椒，切末: 半杯， 辣椒醬（喜歡辣的可以多加）: 1茶匙， 煙燻紅椒粉，裝飾用: 適量， 蔥花，裝飾用: 適量， 重量級魔鬼蛋: ， 酸奶油: 半杯， 煎培根，切碎: 半杯， 韭菜，切末: 1/4杯， 車達芝士碎: 半杯， 鹽和胡椒: 適量， 煎培根碎，裝飾用: 少許， 韭菜末，裝飾用: 少許， 牛油果醬魔鬼蛋: ， 小號牛油果，切塊: 2個， 香菜碎: 1/4杯， 墨西哥辣椒，去籽切碎: 1/4杯， 紅蔥頭，切碎: 半杯， 番茄，切碎: 半杯， 蒜，切蓉: 2瓣， 孜然: 1茶匙， 青檸汁: 1湯匙， 鹽: 1茶匙， 墨西哥玉米片，裝飾用: 適量， 香菜末，裝飾用: 適量

步驟

1雞蛋放鍋里，加入可以蓋過蛋的清水。煮沸，離火，蓋蓋悶12分鐘。

2浸泡入冰水約3分鐘。

3去殼，切半，分離蛋黃。

4傳統魔鬼蛋: 蛋黃里加入美奶滋等原料，拌勻。

5拌好的蛋黃醬裝入裱花袋，擠在蛋白上。

6撒上紅椒粉和歐芹裝飾

7完工。冷藏後食用風味更好。

8Cajun deviled eggs: 蛋黃加入美奶滋燈原料，拌勻。

9擠入蛋白，裝飾紅椒粉和蔥花。

10完工。冷藏更佳。

11重量級魔鬼蛋:蛋黃加入酸奶油，培根等原料，拌勻。

12擠入蛋白。裝飾培根和韭菜。

13完工。冷藏更佳。

14牛油果醬魔鬼蛋:蛋黃加入牛油果等原料，拌勻。

15擠入蛋白。用墨西哥玉米片和香草裝飾。

16完工。冷藏更好吃。

17聚會首選。

小技巧

relish是一種腌制蔬菜，常見的如酸黃瓜。