原料

槐花: 適量， 鹽: 適量， 麵粉: 適量， 芝麻醬: 適量， 麻油: 適量， 薑蓉: 適量

步驟

1先用淡鹽水把槐花泡20多分鐘。

2淘洗乾淨後控下多餘水分，撒鹽。

3槐花均勻裹上麵粉，以槐花不粘連為準。

4水開後，上蒸籠兩三分鐘，槐花斷生、沒有乾粉，就可以了。

5槐花用筷子挑松不粘連，冷卻，裝盤；拌上芝麻醬、麻油和薑蓉。