⭐️高粉: 250g， ⭐️黃油: 15g， ⭐️糖: 10g， ⭐️鹽: 2g， ⭐️牛奶: 190ml， 蔓越梅: 40g， 酵母: 3g， 蘋果: 1個， 檸檬汁: 10g， 糖（煮蘋果用）: 20g， 雞蛋液: 一大勺， 粗鹽: 一勺
1把⭐️的材料放麵包機里，乾酵母和蔓越梅放自動投入口，一次發酵完成。手揉面的話，等揉成團，不用出膜，放蔓越梅混合就ok
2乾果酵母投入口
3蘋果先不打濕，手上放醋鹽搓蘋果皮，這樣可以洗掉蠟，在用清水洗乾淨，切薄片
4蘋果放耐熱碗里，加白糖和檸檬汁，包保鮮膜，微波爐，600w，2分鐘，拿出來拌一下，再打2分鐘。拿出來放涼
5控干水分，待用
6一次發酵完成後，從麵包機取出，用排氣擀麵杖排出空氣
7分成8等份，收口朝上，蓋上濕布，室溫鬆弛20分鐘
8鬆弛娃後，擀開成10cm大小
9加1/8的蘋果
10四邊粘起，收口收緊
11收口朝下放烤盤上，蓋上濕布，二次發酵40分鐘
12二次發酵完成，刷上蛋液，用剪刀剪開，稍微剪大點，烤出來好看
13烤箱200度預熱，烤15-20分鐘，上色就ok了