捲心菜: 1顆， 肉絲: 少量， 干紅辣椒: 3顆， 料酒: 丁點， 味極鮮醬油: 2小湯勺， 醋: 1小湯勺， 糖: 適量， 雞精: 少量， 鹽: 看情況
1包菜用手撕成小片，干辣椒剪成小段
2鍋中油熱後，關小火，放入干辣椒爆炒，隨後放入肉絲和丁點料酒翻炒
3放入捲心菜，炒至稍稍變色，放入醋、醬油、糖翻炒均勻,至葉子稍變軟。若不夠咸加少許鹽，最後加雞精調味即可。