白菜: 適量， 味極鮮醬油: 兩小匙， 醋: 一小匙， 糖: 少許， 鹽: 半小匙， 十三香: 適量， 老乾媽: 適量， 油: 一大匙
1白菜洗凈，撕成小條
2煮開水放入白菜焯至水再次翻滾，將白菜放入冷水過涼，之後加入醬油、醋、鹽糖、十三香
3鍋中加一大匙油，放入適量老乾媽風味豆豉，煸出香味，倒入白菜和調料上，拌勻即可