原料

白切饅頭: 2個， 雞蛋: 2個， 香蔥: 少許， 火腿腸: 半根， 鹽: 適量

步驟

1將蔥、火腿腸切末，加適量鹽，打入雞蛋混合打散。

2將饅頭切片，裹上調好的蛋液，放入平底鍋中煎至兩面金黃即可。建議邊裹邊煎，控制好火候。

3出鍋咯。煎的時候要注意翻面，先入鍋的先出鍋哦，蛋液容易焦的哦。