韭菜: 300克， 雞蛋: 3個， 蝦皮: 適量， 麵粉: 700克（人少的話都減半）， 粉條: 適量， 鹽: 5克， 雞精: 5克， 香油: 適量， 生抽: 適量
1韭菜切碎，雞蛋炒好用鏟子弄碎，粉條煮好後切碎，蝦皮適量，所有材料拌在一起，加鹽，加雞精，生抽，香油，拌勻。沒有難度
2和面
3擀皮，大小比手掌略大，皮太薄的話其實口感不太好，可以微厚一點，這樣煎出來外焦里嫩滴！
4忽略這個醜醜的餃子邊吧，只要把口壓緊不露餡就OK
5電餅鐺上下抹油，煎個幾分鐘就可以了，因為是素餡的，不用擔心不熟。 是不是很簡單……親們會越做越好滴，為了吃貨老公加油！