香菇: 6個， 澱粉: 少許， 酒: 少許， 醬油: 少許， 芝麻油: 少許， 腐皮: 三張， 蔥: 三根
1豬肉剁碎 香菇切丁 切細蔥
2豬肉、香菇、雞蛋、蔥、少許澱粉、芝麻油、醬油、鹽 全部攪拌一起
3用腐皮把餡料捲起來
4熱油小伙將腐皮卷煎至黃色定型
5往鍋里加水、酒、少許鹽、一點醬油。大火燒，收汁撒蔥。