8寸蛋糕胚: 1個， 美人魚娃娃、小黃鴨: 各1個， 8寸蛋糕胚: 1個， 芝士奶油: 200g， 糖粉: 75g， 藍色色素: 少許， 淡奶油: 300g， 手指餅乾: 1包
1小道具用冼潔精清冼乾淨。芝士奶油軟化打發，並和打發好的淡奶油混合。
2蛋糕片成2片，中間抹奶油夾上水果。在上面一層蛋糕挖個可放置美人魚的小洞。
3取出50g打發好的白色奶油，其餘加入藍色色素拌勻，蛋糕抹面。把美人魚放入有小洞的位置。
4用白色奶油擠出泡沫，藍色奶油擠出波浪的圍邊。
5放上小黃鴨，貼上手指餅圍邊，綁好絲帶?
6打包送給小公主。
放置美人魚的那個蛋糕洞在抹奶油時要用牙籤做好標記。