原料

雞蛋: 4個， 希臘酸奶: 200克， 低筋麵粉: 50克， 細砂糖: 50克， 芝士粉: 30克

步驟

1蛋黃和蛋白分置兩個容器中。 蛋黃中加入酸奶，攪打混合均勻。 再篩入麵粉，倒入芝士粉，混合均勻。

2蛋白分三次倒入白砂糖。 用打蛋器打發至扣盆不撒。

3蛋白與蛋黃混合成蛋糕糊。 倒入電飯鍋內膽。

4電飯鍋煮飯40分鐘即可。 用濕毛巾堵住出氣口。

5出鍋倒扣。放涼即可享用。