雞爪: 一斤， 花生: 半斤， 姜: 三片片， 果皮: 一小片
1選取紅皮花生?，注意買得時候要把它放進水裡泡10秒，如果出色嚴重，說明是上色的紅皮花生?，不要買。先用水泡上30分鐘。
2雞爪子洗凈，去掉尖尖，然後放進開水中焯水10分鐘。
3紅皮花生?一定要在涼水時放入，倒入雞爪，三片薑片和一小塊果皮，果皮可以幫助消化，也能添加一點點果皮的清香。
4材料放置齊全後，先用武火煮至沸騰，然後轉文火煲約一個小時。
5好了，加入稍許食鹽即可。
6湯色紅潤，味道醇厚美味，是色香味俱全的一道簡單的美食。最適合女人的你。