原料

肉末: ， 洋蔥: 1個， 大蒜: 3瓣， 西紅柿: 2個， 蘑菇: 4個， 新鮮甜玉米: 1根， 紅酒: ， 橄欖油: ， 番茄醬: ， 義大利綜合香料: ， 黑胡椒: ， 鹽: ， 馬蘇里拉芝士:

步驟

1西紅柿頂部劃十字，蹲熱水裡燙個兩分鐘（一分鐘後上下翻個身），拿出沖冷水，去皮，切小塊

2洋蔥切碎，大蒜壓泥，玉米取粒，蘑菇切小丁，蘑菇丁用熱水汆一下

3鍋中坐油，熱油後爆香洋蔥粒和大蒜泥

4倒入肉末翻炒，炒至斷生後倒入玉米粒繼續翻炒

5然後倒入西紅柿丁和蘑菇丁，翻炒出汁水，倒入紅酒和適量番茄醬，翻炒均勻後，撒入黑胡椒、混合香草碎和鹽，倒入小半碗的水略煮片刻

6等汁水收干後盛入烤碗中，撒上足量的馬蘇里拉芝士

7烤箱200度，上下火中層烤15分鐘即可

小技巧

1.玉米沒有用特殊工具取粒，直接用刀從頂部貼著玉米刮到底部即可。 2.因為玉米粒是生的，所以在西紅柿和蘑菇前放 3.如果沒有番茄醬，可以試試BBQ燒烤醬哦，味道也很贊！