丘比特沙拉醬: , 蟹肉棒: , 紫椰菜: , 包菜: , 玉米: , 紅蘿蔔: , 威化紙: , 麵包糠: , 雞蛋:
1先把玉米蒸熟、紅蘿蔔、紫椰菜和包菜煮一下下就好不要太過過沸水一樣就行、蟹肉棒煮熟、菜看個人喜歡兩片大概兩片就夠了……..全部餡都要焯熟了,切碎!!!!!放到盆子裡備用!
2然後,把雞蛋打勻,最好在一個大碗里。 麵包糠倒入大碗里!!多量!
3再來就是沙拉醬要擠進盤子裡和餡攪拌均勻 (味道可以先試一試,不夠味可以再加!餡已經熟了所以不怕的!)
4然後把餡放到威化紙里包住像包春卷一樣!
5包好後,全身過一遍雞蛋液!然後全身過一遍麵包糠!覺得不夠麵包糠可以再沾一次..不建議沾太多次!紙會軟掉...最後會破...
6裹好後,直接下油鍋炸...非常快就好了...不要炸太久!因為表面的都是雞蛋液了!雞蛋很快熟的! 然後就可以出鍋!! ⚠️注意別給燙到手了?還有炸的時間!至金黃即可!
春卷包法需要好好學習一下先!以免威化紙破掉了、形狀不好看…(可以先瞄瞄百du?)