【麻瓜食譜】南瓜汁(+蘋果+肉桂)

原料

南瓜: 適量(見貼士), 蘋果: 適量(見貼士), 肉桂粉: 適量(冷的喝可不放), 糖(黃糖or白糖): 適量(看你口味咯)

步驟

1南瓜洗乾淨,去皮切成小塊。均勻就好,儘量小一點,容易煮熟。

2蘋果洗乾淨也切塊咯。這裡有兩種做法,1是把蘋果榨汁,用蘋果汁和南瓜放入攪拌機;2是蘋果和南瓜一起放到攪拌機,這就需要加水了,自己看著辦咯。

3南瓜放少許水煮熟,少少的水就可以了。煮到可以插進去筷子。

4把煮熟的南瓜撈出來,放到攪拌機里。放入適量水。放入蘋果(or蘋果汁)開始攪拌。

5最後可以加上糖或者肉桂粉。 揮舞起魔杖開始吃吧!bon appetite。

小技巧

1、關於蘋果還是蘋果汁。環球影城販賣的南瓜汁里,將近一半是蘋果汁的哦,因為蘋果的酸甜味是主導,而且也能讓南瓜汁更加像汁而不是粥。。。 但是自己做的話,我這裡是直接把南瓜和蘋果一起放進攪拌機了,因為我是早飯吃,不想浪費這個纖維。 2、關於蘋果和南瓜的用量。我這裡是小南瓜的六分之一的樣子,和半個蘋果。不加糖口味清甜的。個人認為蘋果和南瓜的比例可以做到將近1:1,但是蘋果還是略少為好,主要是影響南瓜的金黃色澤,尤其是放久了會氧化之後。但是太少了會不好喝,當然也可以用加糖來實現,或者用蘋果汁(回到1的問題) 3、肉桂粉。這個是我自己家的。我覺得肉桂和南瓜和蘋果絕對是天生搭檔。。。但是只限於熱飲的時候。冷飲的話,建議蘋果可以片多一點,酸甜口味。


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