原料
南瓜: 1.5~1.7千克， 肉桂粉: 2茶匙， 橄欖油: 100ml， 香菜: 50g， 蒜蓉: 1瓣量， 南瓜子仁: 20g， 全脂希臘酸奶: 200g， 是拉差辣椒醬: 2茶匙， 鹽、黑胡椒: 適量
步驟
1香菜切末、南瓜切成薄片，200℃預熱烤箱，將南瓜片均勻碼在烤盤中，均勻塗上50ml的橄欖油，撒上肉桂粉。
2烤制40~60分鐘，南瓜表面變焦黃即可。南瓜子仁180℃烤6~8分鐘。
3將3~4茶匙的橄欖油、香菜、蒜蓉混合，製成香菜醬汁。將是拉差辣椒醬混合到希臘酸奶中，製成酸奶辣醬。可加適量鹽和胡椒調味。
4將香菜醬和酸奶辣醬撒到烤好的南瓜片上即可。
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