原料

韭菜: 200克， 麵粉: 250克， 雞蛋: 2個， 開水: 150克， 鹽: 1克， 香菇: 6朵， 豬肉: 100克

步驟

1剁好韭菜。

2將香菇泡發好海米泡發好，切碎與肉丁煸香。

3將韭菜與肉丁餡混合均勻。

4像包餃子一樣，包成一個大餃子。

5因為裡面加了莧菜汁，所以餃子是粉紅色的。

6沿花邊摺疊咋成波浪形花紋。

7在平底鍋內放油煎至兩面金黃。