酸甜蝦球(簡約版)

原料

蝦仁: 20, 蔥: , 果仁: , 醋: , 糖: , 番茄醬: , 料酒: , 味極鮮:

步驟

1將蝦去蝦線,切後背

2加入料酒,鹽少許,研製,再加入澱粉,抓勻

3鍋中倒油,待油溫較高時加入蝦

4蝦仁變色後快速撈出,瀝干油

5鍋內留少許油,加入蔥段,爆鍋

6醋,糖,醬油調好後倒入鍋中,再加入少許水澱粉

7加入果仁,翻炒,出鍋


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