麻辣香鍋

原料

牛肉: 若干, 蝦: 若干, 撒尿牛丸: 一小包, 魷魚丸: 一小包, 香腸: 一根, 娃娃菜: 一顆, 菠菜: 一把, 青筍: 一小把, 圓生菜: 一顆, 紅薯: 兩個, 土豆: 兩個, 西蘭花: 一顆, 金針菇: 一小包, 雞腿菇: 一小包, 干紅辣椒,花椒,麻椒,生薑,大蒜,蔥: 適量, 郫縣豆瓣醬: 適量, 老抽: 適量, 料酒: 適量

步驟

1除青菜外的其他食材,現在熱水裡焯一下,空干水分備用

2油熱鍋,加入蔥花,紅椒,花椒,麻椒,大蒜,煸香

3加入郫縣豆瓣醬,到入適量的老抽與料酒繼續翻炒

4加入其他食材翻炒,炒到七分熟時,加入青菜翻炒,根據個人口味,加入適量的鹽入味後,炒熟出鍋即可


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