土豆: ， 胡蘿蔔: ， 蘑菇: ， 雞小腿: ， 蜜汁醬料: ， 醋: ， 冰糖或白糖: ， 生抽&老抽: ， 鹽: ， 蔥&姜: ， 料酒:
1土豆 胡蘿蔔 蘑菇切小塊，蔥切小段，姜切片還有末兩用，雞小腿切口入味用； 然後將雞小腿和料酒 生抽 鹽和蔥段和拌均勻，腌制15分鐘
2熱油鍋放薑末炒香 放入土豆塊煸炒5分鐘變色撈出
3再在鍋內加少量糖熱油，放入蔥姜炒香，放入雞小腿煸炒變色，加入土豆 胡蘿蔔 蘑菇然後添大碗水莫過土豆等
4調製調料：冰糖3小塊，一勺醋，一勺生抽，一勺生抽，一小勺鹽，一大勺澱粉，用活力的水調勻，均勻倒入鍋內，然後與食材翻炒均勻後，中火燉10分鐘，倒入適量蜜汁醬料（可在超市買到）
5小火燉30—40分鐘，待水即將熬干時出鍋。一碗香噴噴的蜜汁燉雞塊就好了，配上香香的米飯和一疊小菜就齊了
我的調料一般是先都少量放，在燉的過程中用小勺嘗試，一般如果湯的甜咸比你想像的重一點點那麼材料出鍋後味道就是剛好