牛排: ， 黑胡椒: ， 鹽: ， 紅酒: ， 黃瓜: 一小塊皮， 藍莓醬: 一小勺， 牛奶: 一小勺， 迷迭香: 小點， 洋蔥: 切碎末
1牛排雙面用黑胡椒鹽紅酒用刷子刷均勻，冷藏半天。洋蔥切碎待用。藍莓醬混合牛奶待用，黃瓜皮反方向切兩刀扭成三角形
2鍋子大火加熱幾分鐘，牛排用刷子刷一面油，油的一面朝下煎一分鐘，然後用刷子再刷另一面，煎的時候可以適量加一點紅酒，味道會更濃郁，每面煎一次不少於一分鐘，一定要大火鎖住汁！如果是medium well(7分熟)大約三四分鐘即可，裡面會是粉嘟嘟，但是不會留血水。鍋中剩下的汁液炒洋蔥碎半分鐘，撒到牛排上，然後可以點綴一點迷迭香
3最後黃瓜點綴，在盤子中用勺子滴一大滴藍莓醬，然後快速拖拽勺子拖尾即可