餃子: 剩餃子， 蔥花: 少許， 雞蛋: 2個， 油: 克， 芝麻: 克， 鹽: 少許
1不粘鍋刷少許油，將煮熟的餃子控水，碼整齊
2加蓋，中火加熱 十分鐘，注意觀察，別糊了哦
3將雞蛋液加入少許鹽，打勻，備用。
4待餃子黃脆，蛋液淋在餃子空隙，轉動平底鍋?，使蛋液均勻分布
5蛋液快凝固時撒上蔥花 芝麻，準備出鍋。