卡士達吐司

原料

金像高粉: 250克, 細砂糖: 30克, 鹽: 2克, 酵母: 4克, 奶粉: 15克, 水: 150克, 黃油: 25克, 低粉: 15克, 牛奶: 130克, 吉士粉: 10克, 糖: 20克

步驟

1除黃油外的所有材料放進麵包機里揉到基本光滑後加入黃油揉至完全階段

2基礎發酵一小時

3分割成3份,鬆弛15分鐘

4最後捲成卷放進吐司模進行最後發酵50分鐘

5度,烤35分鐘


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