原料

吐司麵包: 2片， 雞蛋: 1個， 生菜: 1顆， 草莓醬: 3勺， 芝士: 1片， 黃油: 1小塊

步驟

1在吐司麵包上放上一片芝士。生菜洗凈備好。

2在平底鍋加入一小塊黃油，加熱融化，敲入一顆雞蛋，小火開始煎，大約2-3分鐘左右，蛋液凝結後翻面煎1分鐘左右，關火。

3將煎好的雞蛋放在芝士片上。

4由於現在食品安全問題，保險起見生菜可用開水燙一下再放在雞蛋上面。如果為了保證生菜的爽口口感則省去這步，直接鋪在煎好的雞蛋上面。

5在第二片吐司麵包上面均勻的塗上草莓醬，蓋在生菜上。

6用手固定住三明治，用刀斜角度一切為二，裝盤，即完成。