黃桃酸奶慕斯

原料

紅莓: 6顆, 蒙牛黃桃真果粒酸奶: 1罐, 奶油: 280g, 黃桃罐頭: 2罐, QQ糖: 大包一袋

步驟

1黃桃1罐打成汁,取60g與吉利丁隔水加熱融合冷卻後再與其他黃桃汁融合

2取180g奶油加糖打發。將之前的黃桃吉利丁混合物加入攪拌。

3取海綿蛋糕裁剪成蛋糕模合適的大小平鋪至蛋糕模內將之前的混合物倒入。

4取部分酸奶隔水加熱加入兩片吉利丁片冷卻後再與其他酸奶混合。放入冷凍10分鐘

5剩餘奶油打發加入酸奶混合物倒入模中放入冷凍20分鐘

6qq糖兩包加雪碧融化冷卻後倒入模型中鏡面就好了放入冷凍5分鐘。若不馬上吃再轉入冷藏


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