原料

黃桃: 2000g， 冰糖: 350g

步驟

1黃桃洗凈去皮去核，切成小塊，大小隨意。盆地鋪一點冰糖，隨意撒開，無須放水，放置片刻，會自然出汁

2水燒開後，繼續蒸半個小時。（時間根據黃桃切塊的大小和喜歡的口感來定）

3蒸好後，自然冷卻後裝罐入冰箱冷藏保存

4冷藏後食用，口感最棒

小技巧

1，冰糖選擇小顆粒的，比較容易劃開… 2，剛蒸好的不要吃，口感不好，軟爛還偏酸。