五花肉: 克， 青蒜: 根， 豆瓣醬: 勺， 甜麵醬: 勺， 花椒: 粒， 鹽: 克
1白水加姜、蔥、花椒一起煮五花肉，煮熟以後撈出切片如圖
2加少量油、倒肉片翻炒至出油、火不能太大、出油以後倒入切片時的廋肉
3加入調好水的甜麵醬，小火炒出香味、再加入豆瓣和甜麵醬一起炒香後先加入蒜苗杆子、再加入蒜苗葉子，最後加入少許醬油、雞精，翻炒裝盤。
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