荷蘭小黃瓜: ， 海米: 適量， 大蒜: 若干， 白糖: 一小勺， 鹽: 適量， 胡椒粉: 少許， 味精: 一點， 香油: 少許
1海米用流動的水沖洗幾次，洗凈，然後用溫水泡上
2將荷蘭小瓜洗凈，切成稍候一點的片，大蒜用刀拍破，去蒜皮，切成蒜粒
3鍋里放油燒熱，放蒜米炸成淺黃色，然後放入海米
4將海米炸成金黃色的時候，放入瓜片翻炒幾下
5放一小勺糖，一點鹽調下味兒，翻炒均勻
6然後倒入一些泡海米的水，蓋上鍋蓋稍稍悶上一分鐘（時間別長了，爛了就不好吃了）
7最後放一些胡椒粉，一點味精，臨出鍋的時候滴上幾滴香油即可
油要少放一點，我這次放的有些多了！！吼吼~~~~實在是不好意思！