原料

小鮑魚: 500克， 豬蹄: 600克， 生薑: ， 蔥: ， 料酒: ， 冰糖: ， 八角: ， 陳皮: ， 生抽: ， 老抽:

步驟

1準備食材。將鮑魚洗凈，處理。豬蹄焯水。

2鍋內倒油放入冰糖。炒成糖色。倒入主食材：鮑魚、豬蹄

3放入生薑，蔥，料酒，煸炒。放入清水，八角、陳皮，雙抽（老、生抽）。

4大火燒開，轉小火悶2~3小時。

5大火收鹵，起鍋。