原料

糯米粉: 250g， 雞毛菜: 適量， 油: 少許， 鹽: 適量

步驟

1糯米粉取適量，加入適量溫水揉成軟硬適中的粉團。注意不要一下子加很多溫水，要一點一點加，以免太稀。如果太稀了也可以再放點糯米粉中和。另外要記得留一點糯米粉下來待會放湯里。

2把糯米粉團搓成細長條，再摘成一個個劑子。全部揉圓成湯圓。

3鍋里水燒開，放入菜籽油（這個比較香），下入湯圓，用鍋鏟背推開，煮開。加入一點冷水，再煮開，直到湯圓浮起來了。

4碗里放剩下的糯米粉，加冷水攪勻，倒入鍋中。放鹽，放入雞毛菜，就是很小很小剛出出來的小青菜。煮開，煮至湯粘稠即可。

小技巧

這次匆忙沒有拍照。這是小時候的味道。