原料

雞爪: 2斤， 香油: 適量

步驟

1將買回來的雞爪洗一洗，放到鍋里煮開。外婆說10分鐘就夠。

2嗯，一不小心煮大發了，這是煮了13分鐘的雞爪。

3雞爪撈出來放到準備好的涼白開里初步冷卻，等不那麼熱的時候，然後雞指甲剁掉。（我基本就是泡一下，能拿就拿出來剁掉了）

4剁乾淨後，放到準備的另一盆涼白開中，保證水沒過雞爪（畫重點，一定一定要沒過所有的雞爪??）蓋蓋，放急凍，過夜。

5第二天出來解凍，能把冰砸碎把雞爪拿出來，然後在碗里放上鹽，雞精，椒鹽和芝麻調好味道後，倒入雞爪中拌好就可以了。稍微等一會入味後就可以吃了。