鯽魚: 1條， 姜: 3片， 蔥: 3根，切大段， 雞蛋: 2個，?， 蘑菇: 少許， 鹽: 少許， 料酒: 少許， 豆腐: 一塊
1鯽魚處理乾淨，背上劃十字，加鹽，料酒，蔥段，姜，腌制十分鐘
2煎雞蛋?
3煎鯽魚，加水、豆腐、蘑菇，燉半小時
4出鍋加點綠葉點綴，喝吧～