青蟹: 5隻， 蝦: 200克， 豆腐乾: 300克， 年糕: 500克， 土豆: 400克， 五花肉: 300克， 雞爪: 200克
1爆炒五花煸出油，加入蒜，姜，蔥段爆香
2加入洋蔥炒軟，再入雞爪
3雞爪➡️蝦➡️蟹，加豆瓣醬，香辣醬，醬油，蚝油，加水，煮沸後加入豆腐乾，土豆，待水燒乾一半，加入年糕
4加生粉收汁
雞爪提前加薑片焯水去沫 蝦提前過油炒出蝦香 青蟹提前加生粉在油里沸過 土豆切塊提前油里炒