蝦: 5隻， 金針菇: 一小把， 大白菜: 2-3片
1首先從冰箱取出蝦化凍，如果買新鮮的更好。之前網購了一大盒南美白蝦，想吃的時候就取出來一些。先將蝦頭和蝦身分離，去除蝦線，剝去蝦殼放一邊備用。
2金針菇和白菜洗凈，白菜切好備用。
3鍋中倒入油，加入蝦頭煸炒，直到炒出蝦油。
4加入開水，蝦，白菜和金針菇煮七八分鐘。如果有其他蔬菜或豆腐也可以加入。
5最後加稍許鹽出鍋。可以淋上一點香油。大功告成！