原料

黃瓜: 1根， 雞蛋: 2個， 鹽:

步驟

1黃瓜1根、雞蛋2個

2將黃瓜洗凈刨皮後切成薄片

3雞蛋打散，炒熟後盛出備用

4盛出雞蛋後直接將黃瓜片倒進去翻炒，不用再放油

5翻炒至黃瓜片軟榻、變色或者出水，再加入雞蛋

6拌勻後加入少許的溫水，稍煮一會，讓雞蛋跟黃瓜的味道相互融合才好，最後再放鹽調味即可