白水魚: 500g， 鹹肉: 20g， 生薑: ， 蔥花: ， 鹽: ， 生抽: ， 料酒: ， 辣椒:
1白水魚清洗乾淨，加鹽和薑絲和料酒腌制
2水燒開，放蒸籠，把鹹肉放入魚身上。蒸魚10分鐘
3熱鍋放油，燒熱放辣椒放生抽
4把熱油倒入盤中，撒蔥花，完工
熱油時不愛辣的小夥伴可以不放哦。