紅辣椒: 600克， 姜: 30克， 蒜: 50克， 鹽: 50克， 白糖: 40克， 食用油: 5克， 白酒: 20ml
1細節圖忘記拍了，首先 1. 先把辣椒洗凈、擦乾、去蒂（一定不能有水）2. 純手工切成細小塊3.撥蒜和姜（姜去皮）切成細小塊4.加鹽、雞精、白酒5. 攪拌均勻6.瓶口淋上食用油.
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切辣椒切近要戴手套！