原料

蓮藕: 150g， 剁椒: 1湯匙， 生抽: 1湯匙， 老抽: 1茶匙， 醋: 1茶匙， 辣椒油: 1茶匙， 鹽: 1茶匙， 糖: 1/2茶匙， 辣椒粉: 1茶匙， 花椒粉: 1/2茶匙， 蔥1根: 切成蔥花

步驟

1蓮藕去皮切片，放入滾水中煮3-4分鐘，直到蓮藕全熟，之後取出冷卻備用；

2在碗中將所有調味料放入碗中，攪拌均勻；

3裝盤即成。