新鮮鯧魚: 一條（180g）， 生薑片: 2片， 大蔥頭: 3段， 小蔥: 2根， 醬油: 2勺， 精鹽: 1.2g， 味精: 2g， 雞精: 2g， 食用油: 35ml
1鯧魚洗凈，腸子掏乾淨備用。
2將生薑、蔥頭塞入肚子裡，擺盤上鍋中火蒸20分鐘。
3取出蒸好的鯧魚，在表面撒上鹽、味精、雞精、小蔥。干鍋下油，將油慢慢燒至輕微的冒煙，關火，將有澆在鯧魚上面。
4淋上2勺醬油即可食用啦！
我是一個人吃的，所以買的是180g的魚，親們根據魚的大小酌情烹飪哦！