鯧魚: ， 蔥: 少許， 姜: 少許， 蒜: 少許， 白糖: 少許， 料酒: 少許， 生抽: 少許， 鹽: 一丁點， 生粉: 一點
1把蒜，姜剁碎，混合放入碗里，再加入少許白糖，導入一點料酒、生抽和生粉，一丁點鹽，可以加入些水，依據情況加，不要過咸就好
2鍋里放油把鯧魚稍微煎下魚的兩面，需要吃硬點的就多煎會
3再煎好的魚里倒入剛才第一步的料汁，蓋上蓋子燜燒收汁，撒蔥花出鍋