干鍋梭子蟹

原料

梭子蟹: 2隻, 基圍蝦: 一斤, 年糕: , 芹菜: 根, : 節, 洋蔥: 個, 生抽: 勺, 澱粉: 勺, 料酒: 勺

步驟

1梭子蟹清理乾淨切塊,基圍蝦開背

2梭子蟹裹生粉下油鍋炸後撈起

3梭子蟹與基圍蝦一起下鍋加料酒翻炒後盛碗

4年糕,藕,芹菜,洋蔥下鍋翻炒,並倒入梭子蟹和基圍蝦,加適量生抽一起翻炒,然後加適量水,蓋上鍋蓋燒

5根據自己口味放調味料,因為蟹和蝦本來都很鮮,再加上生抽,這道菜真的是一個人能幹掉一鍋啊


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