原料

高粉: 100g， 低粉: 50g， 乾酵母: 2g， 溫水: 60g， 番茄: 2個（約200g）， 大蒜瓣: 2瓣， 洋蔥: 50g， 迷迭香: 少許， 胡椒粉: 少許， 鹽: 少許， 糖: 少許， 黃油: 15g， 青椒: 一個， qq腸: 一個， 蘑菇: 6朵， 芝士: 20g（喜歡可多加）

步驟

1將100g的高粉，50g的低粉，酵母混合。加入溫水，用筷子畫圈圈攪動，一直到所有的粉都成絮狀

2用手將上步中的麵粉揉成光滑麵糰，然後包上保鮮膜靜制一小時左右（看氣候溫度，夏天1小時夠了），待麵糰發至兩倍大

3在發麵的時候，準備披薩醬。將番茄在熱水裡泡幾分鐘，然後撕掉皮，切丁待用。將大蒜瓣切碎，洋蔥切丁。

4黃油放鍋里軟化（中火），然後放入洋蔥，大蒜。小炒一會放入番茄。最後加入鹽、糖、胡椒粉、迷迭香。炒至成醬狀，關火、盛盤待用

5將青椒切絲，蘑菇切片，QQ腸切薄片待用

6將發好的面，擀至中間薄兩邊厚的並狀，放入烤盤，用叉子在餅上戳幾排小孔。這樣烤的披薩更好吃

7將準備好的披薩醬刷一層在餅上，再均勻撒上蘑菇片、香腸片、青椒絲，之後再刷一層披薩醬。最後撒上芝士碎

8放入烤箱200度烤15分鐘。鐺鐺鐺，美味好吃的披薩就大功告成了。ps，用的烤盤是烤箱自帶的那種，也可以用八寸披薩盤代替