香菇 梅肉 茭白: 適量， 豆腐: 1盒， 香菜: 適量， 雞蛋: 1個， 水澱粉: 適量， 生抽 香醋 鹽: 適量， 辣椒油 香油 現磨黑胡椒碎: 適量
1美味黑胡椒酸辣湯：香菇、茭白、梅肉全部切絲，豆腐切細條，香菜切碎，雞蛋打散，水澱粉準備好，鍋里放油煸炒肉絲，香菇絲，茭白絲，然後加水淹沒食材，加生抽，香醋，倒入豆腐，大火煮開，加現磨黑胡椒碎，香油，辣椒油，鹽，
2水澱粉勾芡，再次煮開，倒入雞蛋液，慢慢推開，撒上香菜碎，
3即可出鍋裝碗享用！